בקיץ הבא כולם ידעו להכין קפה קר.

שלום לכולם!


הקיץ מגיע אל קיצו ורציתי לספר לכם שהקיץ אימצתי לחיקי משקה נהדר שבד"כ אנשים שותים חם.
מהו? ובכן, מדובר בקפה! כן כן, המשקה שתמיד תמצאו תחת שתיה חמה בתפריט של בתי קפה ומסעדות יכול להשאר טעים גם כשהוא קר.
אבל אל תתבלבלו, השיטה היא לא להכין קפה חם כרגיל ולחכות שיתקרר.
יש דרך מאוד פשוטה להכין את הקפה הקר, אבל שימו לב שהיא דורשת הכנות מוקדמות.



מצרכים

סוכר

קפה

חלב

מים

שלבי הכנה:
1. הקירור של הקפה נעשה באמצעות קרח, מה שאומר שכדאי שתדאגו שיש לכם קרח במקפיא לפני שמתחילים.
אם אין לכם קרח במקפיא זה מאוד פשוט להכין. כל מה שצריך לעשות זה לקחת את התבנית
של הקרח, למלא אותה במים ולהכניס אותה למקפיא. כשממלאים את התבנית אין צורך למלא
עד הסוף מכיוון שהמים מגדילים את הפח שלהם כשהם קופאים וגם אם לא מילאתם
את התבנית עד הסוף תקבלו קוביות קרח גדולות מספיק וגם תמנעו מטיפטופים על הרצפה
בדרך מהכיור למקפיא. אחרי שעה בערך כבר תראו שהמים קפאו אבל כדי לוודא שקוביות
הקרח קפואות לחלוטין ושאין בתוכן מים לא קפואים.

מילוי התבנית במים

שמים במקפיא ומחכים

2. אחרי שחיכיתם וראיתם שהמים כבר קפואים בתבנית אפשר להתחיל להכין את הבסיס
של הקפה הקר. שמים בכוס זכוכית כפית קפה וכפית של סוכר.

כפית קפה

כפית סוכר

3. מרתיחים מים, לאחר שהמים רותחים מוסיפים אותם לתערובת של הקפה והסוכר, אבל פה נמצא הטריק של הקפה הקר. בניגוד לסתם כוס קפה חם ששותים בדרך כלל, אנחנו נרצה
למזוג ממש מעט מים רותחים בשביל להמיס את הקפה והסוכר.

מרתיחים מים בקומקום

מוזגים את המים לכוס

לא לשכוח למזוג מעט ולערבב היטב

4. אחרי שעירבבנו היטב את הקפה והסוכר נוסיף את הקרח מהתבנית שהשארנו במקפיא. כדאי לשים המון קרח.

מוציאים את הקרח מהתבנית

זה הולך לתוך הכוס.

5. מוסיפים את החלב לכוס עם הקרח עד שהיא מלאה.

מוזגים חלב

החלב והקפה מתערבבים ויוצרים צורות וצבעים מעניינים

6. מערבבים יחד את החלב והקפה לתערובת אחידה ומגישים!

לרוויה!